Azzá leszel, amit eszel

Mely tényezők befolyásolják a táplálkozási szokásaink kialakulását? Beleszületünk egy bizonyos kultúrkörbe, amelyben nevelkedünk. Ezt nem mi választjuk meg, ez így adatik meg nekünk, hiszen nem tudjuk befolyásolni, milyen családba születünk bele. Átvesszük szüleink...

A holisztikus táplálkozás

Mit is takar a rejtélyes hangzású holisztikus kifejezés? A holisztikus megközelítés a nagy egészet veszi figyelembe. Ehhez hozzátartozik a táplálék forrásától kezdve, a termesztés/tenyésztés körülményein át, az ételek megfelelő kiválasztásán át a tálalásig minden. A...